Jouluvilinää Pippurimyllyn keittiössä

Jouluvilinää Pippurimyllyn keittiössä

Joulusesonki on ravintoloissa melkoista hulinaa, eikä Pippurimylly ole poikkeus. Onneksi kiireestäkin selviää, kun henkilökunta on kokenutta. Meillä on jo harjoiteltu 42 joulua, joten alkaahan tämä jo pikkuhiljaa sujua. Pidämme keittiön puolella aina reipasta tahtia...
Samppanjaa ja 7-päiväisiä työviikkoja

Samppanjaa ja 7-päiväisiä työviikkoja

Samppanjaa ja 7-päiväisiä työviikkoja Eräänä lokakuisena maanantai-iltapäivänä kortteliravintola Hugon alakerrassa istuu hilpeä parinkymmenen hengen seurue. Samppanjapulloja korkkaillaan. Humoristisia ja koskettavia puheita pidetään. Syystäkin, onhan kyse...
Yllätyksiä metsässä, aarteita keittiössä

Yllätyksiä metsässä, aarteita keittiössä

Keittiömestari Aiju sienimetsällä Lähdimme iltapäivällä mieheni kanssa mökille. Mieleen oli työpäivän aikana muistunut paikka, josta kerran olimme löytäneet ämpärillisen tummalakkisia herkkutatteja. Lähdimme sienimetsälle toiveikkaina. Illallista varten tarvittiin...
42 vuotta ja 4,5 miljoonaa tarjoiltua ateriaa

42 vuotta ja 4,5 miljoonaa tarjoiltua ateriaa

42 vuotta ja 4,5 miljoonaa tarjoiltua ateriaa Tänä kesänä Pippurimylly juhlii 42-vuotissyntymäpäiviään. Turkulaisen ravintolakulttuurin ytimessä jo viidellä eri vuosikymmenellä palvellut ravintola avasi ovensa ensimmäistä kertaa 18. heinäkuuta 1974. Vielä tänäkin...